قالت دراسة جديدة، قام بها باحثون بجامعتي ييل وكونيتيكت الأميركيتين، إن تناول وجبتي إفطار أمر جيد للإنسان، وهو يساعده أيضًا على فقدان الوزن. وقال الباحثون إنه إذا بدأ الإنسان بتناول شيء بسيط عند الاستيقاظ من النوم، من أجل البدء في تحفيز عملية التمثيل الغذائي، ثم تناول بعدها بوقت قليل وجبة أكبر نسبيا، فسيظل يشعر بالشبع والامتلاء حتى موعد الغداء. وأشار القائمون على الدراسة، وفقا لصحيفة «ديلي ميل» البريطانية، إلى أن تناول الإفطار مرتين سيتناسب أيضًا مع الأشخاص الذين لا يتمكنون من تناول وجبة إفطار كاملة عند الاستيقاظ، مما يجعل تناول وجبة بسيطة ثم أخرى أكبر فكرة جيدة. وقد أجريت الدراسة على 600 من أطفال المدارس على مدار عامين، ووجدت أن الأطفال الذين نادرا ما تناولوا الإفطار اكتسبوا وزنا أكبر بمقدار الضعف، مقارنة بالذين تناولوا وجبتي إفطار في الصباح. ويوصي الباحثون بتناول أطعمة غنية بالبروتين في وجبة الإفطار الثانية للشعور بالشبع والامتلاء حتى الغداء.