يخفض الوقود الحيوي إلى حد كبير من انبعاثات الغازات الدفيئة الضارة التي تتسبب بتلوث الهواء، ولأنه مصنوع من زيت الطهي المعاد تدويره، فإن إنتاج الوقود الحيوي يضمن عدم التخلص من مخلفات زيوت الطهي في مكبات النفايات وأنابيب الصرف الصحي، والتأكد من عدم استخدامها مرة أخرى كزيوت طعام ما يسهم في تحسين جودة الهواء والمياه والصحة العامة. ووفقاً للإحصائيات العالمية الأخيرة، يتم إنتاج أكثر من مليون غالون من الوقود الحيوي شهرياً. إدراكاً منها لقيمة إعادة تدوير زيوت الطهي المستعملة وتأثيرها في خفض انبعاثات غاز الكربون، تعاونت إمداد، مع بلو، الهوية الجديدة للقسم البيئي في مجموعة السركال، من أجل إدارة عملية جمع زيوت الطهي المستعمل، حيث قام جمال عبد الله لوتاه، الرئيس التنفيذي لشركة إمداد؛ وأحمد بن عيسى بن ناصر السركال، رئيس مجلس إدارة مجموعة السركال، بتوقيع اتفاقية لجمع والتأكد من إعادة تدوير زيوت الطهي المستعملة إلى وقود حيوي. وبموجب بنود الاتفاقية، ستقوم إمداد بجمع زيوت الطهي المستعملة من عملاء مجموعة السركال، بما في ذلك المطاعم والفنادق في الأماكن الراقية في دبي مثل بوكس بارك وجميرا بيتش رزيدينسز وغيرها من الأماكن. وستسهم عملية جمع ومعالجة زيوت الطهي المستعملة في تخفيض معدلات التخلص غير المشروع أو بيع النفايات العضوية، وبالتالي تعزيز المبادئ التوجيهية لبلدية دبي فيما يتعلق بالحفاظ على البيئة. وقال لوتاه: تأتي شراكتنا الاستراتيجية مع بلو في وقت مناسب، حيث تضع مختلف الجهات العامة والخاصة عملية إعادة تصنيع زيوت الطهي المستعملة لتحويلها إلى وقود حيوي كأولوية. ويسعدنا التعاون مع مجموعة السركال في عملية جمع ونقل والتخلص من زيوت الطهي المستعملة بما يتماشى مع أعلى المعايير العالمية لضمان عدم إعادة استعمالها ولا التخلص منها في أنابيب الصرف. كما توضح هذه الخطوة التدابير الاستباقية التي نقوم بها للحفاظ على بيئة خضراء وصحية ومستدامة للأجيال الحالية والمستقبلية. من جانبه، قال السركال: في إطار استراتيجيتها للاستدامة البيئية، تواصل الإمارات التركيز على وضع التشريعات والقوانين التي تضمن استدامة المشاريع البيئية الوطنية، ونحن ندعم الخطط الحكومية في هذا المجال من خلال مشاركتنا في جمع كميات هذه المخلفات وتقديم أحدث الحلول والمشاريع البيئية كإنشاء المصنع الوحيد في المنطقة لمعالجة زيوت وشحوم الطعام. وتعد شراكتنا مع إمداد خطوة هامة في هذا الاتجاه لأنها ستساعد في المرحلة الأولى في حصر هذه الكميات وجمعها بغرض التأكد من إعادة تدويرها إلى وقود حيوي حسب معايير المنظمة العالمية للاستدامة ISCC.