فيما ناقش وزراء مالية دول مجلس التعاون الخليجي مقترحا بفرض ضرائب على السكر والملح الشهر الماضي، تستهدف إدارة الغذاء والدواء الأميركية تقليل كميات الملح التي يستهلكها الأميركيون خلال العشر سنوات المقبلة بأكثر من 1.000 مليجرام يومياً.تفاصيل ص19 فيما ناقش وزراء مالية دول مجلس التعاون الخليجي مقترحا بفرض ضرائب على السكر والملح الشهر الماضي، تستهدف إدارة الغذاء والدواء الأميركية تقليل كميات الملح التي يستهلكها الأميركيون خلال العشر سنوات المقبلة بأكثر من 1.000 مليجرام يومياً، من 3.400 مليجرام يومياً إلى 23.00 مليجرام يومياً، ولتحقيق ذلك قسّمت الأطعمة المعالجة الشائعة إلى 150 قسّما، وضعت أهدافاً معينة لمعدل تخفيض الصوديوم لكل قسم. وأشارت إدارة الغذاء والدواء أن هذه التوجيهات اختيارية، ولكن أغلب الشركات بدأت بتقليل كميات الصوديوم في منتجاتها. تقليل الصوديوم حلّل موقع Live Science أقسام الأطعمة حتى يكتشفوا ماهي الأطعمة التي ستُقلل كميات الصوديوم فيها أكثر من غيرها في حال تم تطبيق هذه الأهداف خلال العشر سنوات القادمة. وبعد تصنيف الأطعمة اتضح لإدارة الغذاء والدواء أنه لا يمكن ايجاد طريقة موحدة تناسبهم جميع الأقسام لتقليل كميات الصوديوم. وأوضحت الأقسام أن بعض الأطعمة لن تتأثر كثيرا، فالأجبان على سبيل المثال سيُقلل منها الصوديوم بمعدل 15 % فقط. المنتجات اليومية قالت سيلفيا ماثيوز بورويل من وزارة الصحة والخدمات البشرية في بيان أول من أمس أن "كثير من الأميركيين يرغبون بتقليل كميات الصوديوم في أنظمتهم الغذائية، ولكن من الصعب عليهم فعل ذلك، لأن أكثره موجود في المنتجات اليومية، أو الأطباق التي يشترونها من السوبرماركت أو المطاعم" ضريبة الملح والسكر في المملكة كان وزراء مالية دول مجلس التعاون الخليجي قد ناقشوا الشهر الماضي مقترحا بفرض ضريبة على السلع التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح، بحيث يكون الاحتساب طرديا بين النسبة المفروضة ونسبة السكر والملح. إلا أن المقترح الجديد وفقا لوزير المالية الدكتور إبراهيم العساف، لم يتبلور حتى الآن، حيث أنه ما زال اقتراح، مشيرا إلى أنه لم يدخل حيز المناقشات بشكل مشروع نهائي.