جيزان 30 رمضان 1437 هـ الموافق 05 يوليه 2016 م واس رصدت عدسة وكالة الأنباء السعودية اليوم الحركة التجارية المزدهرة التي تشهدها أسواق السمك في مختلف محافظات منطقة جازان حاليا قُبيل حلول عيد الفطر المبارك ، حيث الإقبال المتزايد لشراء السمك المالح . ويُعد السمك المالح تقليدًا توارثته الأجيال‪ ،‬ بعد أن ظهر في فترة زمنية قديمة في منطقة جازان ، حينما لم تكن تتوفر آنذاك أجهزة التبريد ، فكان صيادو السمك وقتها يقومون بجمع أنواع مختلفة من السمك في الجزر القريبة من سواحل جازان ليتم وضعه على أنواع من الخسف ، وإضافة الملح عليه بكميات كبيرة وتغطيته بأنواع من الخسف ويترك ليجفف تماما ، مما يجعله مهيأً للبقاء فترات طويلة ، حيث يضفي ذلك نوعا من النكهة على السمك. وأصبح السمك المالح جزءًا من أكلةٍ تقليدية ، تُقدم إلى جانب الوجبات الرئيسية كالمرسة والحيسية ، وبالذات في وجبة " الفطرة " التي يتناولها الأهالي قبل الذهاب لصلاة العيد أو في وجبة الإفطار يوم العيد نفسه مع الأهل والأصدقاء من سكان الحي الواحد . وأغْرت وفرة أنواع السمك المالح القادم مع صيادي وبائعي السمك من الجزر القريبة من مدينة جيزان المتسوقين لشراء كميات من السمك وانتقاء أفضل أنواعه من الديراك أو العربي ، في صور أظهرتها عدسة " واس " ، وأظهرت أهالي جازان وهم يحافظون على هذا الموروث حتى اليوم . ‪// ‬انتهى ‪ 16:40ت م spa.gov.sa/1516742