متابعات / هناك العديد من الأغذية التي تجمع في كونها صحية ومغذية وفي ذات الوقت فهي تساعد في تشكل وتراكم الغازات في المعدة أو الأمعاء الدقيقة، مما تسبب الشعور بالانتفاخ. وإليكم في هذا المقال بعض هذه الأغذية : 1- البطيخ: فاكهة الصيف المحببة لدى العديد منا يمكن أن تكون سبباً في انتفاخ المعدة، حيث أن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز وغالبًا ما يتم امتصاصه بشكل غير كامل من قبل الأمعاء، مما يؤدي إلى تشكل الغازات. 2- الأغذية ذات النكهة القوية: الأغذية ذات النكهة القوية كالبصل الأخضر بجزئه الأبيض فقط،، وكذلك الثوم، الكراث، البصل الناشف جميعهم يحتوون على نسبة عالية من الفركتانز (fructans)، وهي نوع من الألياف تدخل في تكوين الفركتوز. يفتقر جسم الإنسان إلى الإنزيمات التي تعمل على تكسير الفركتانز، لذلك فإن جسم الإنسان لا يستطيع هضمها تماماً، مما يؤدي إلى ظهور مشاكل في القناة الهضمية مثل الغازات والشعور بالانتفاخ. 3- توت العلّيق (البلاك بيري): يعد البلاك بيري غنياً بالمواد المضادة للأكسدة، وفي ذات الوقت هو غني بـالبوليولات (polyols) التي غالباً ما تسبب تلبكاً معوياً، حيث أنها تبقى فترة طويلة في الجهاز الهضمي وعادة ما لا يتم امتصاصها تماماً، وبالتالي يمكن أن تؤدي إلى الانتفاخ المؤقت أو الانتفاخ المفرط. 4- الخرشوف (أرضي شوكي): يحتوي هذا النوع من الخضراوات على الفركتانز (fructans)، وهي كما سبق ذكرها ألياف لا يمكن هضمها ويمكن أن تساعد في تشكل الغازات والشعور بالانتفاخ. 5- المانجو: تحتوي المانجو على الفركتوز بنسبة أعلى من الجلوكوز، وهذا يؤدي إلى اختلال في التوازن الذي يجعل من الصعب على أجسامنا امتصاص الفركتوز، وبالتالي يمكن أن تنشأ الغازات في المعدة والشعور بالانتفاخ. 6- البازلاء: تحتوي البازلاء على الجلاكتو-أوليجوساكارايدز (galacto-oligosaccharides) وهي سلسلة من السكريات التي تعود إلى ما يعرف بالبريبيوتك (prebiotics) والتي يصعب هضمها وفي ذات الوقت فهي تحفز البكتيريا المفيدة في الأمعاء وبالتالي يزيد نشاطها، الأمر الذي يسبب الانتفاخ. تحتوي البازلاء أيضًا على الفركتانز وعلى البوليولات، التي غالبًا ما لا يتم امتصاصها أو هضمها مما يسبب مشاكل في المعدة. 7- البرقوق: يعد البرقوق غنياً بالبوليولات، والذي يعد سكر الكحول أو السكر الكحولي واحداً منها، حيث أنها التي تشبه في تركيبها بنية السكر والكحول على حد سواء، ويعتبر بديلاً لسكر المائدة (السكروز أو السكر العادي)، ويعد هذا النوع من السكريات البديلة صعب الامتصاص، الأمر الذي يؤدي إلى ظهور مشاكل في المعدة مثل الانتفاخ. 8- التفاح: إن الأشخاص الذين يعانون من سوء في امتصاص الفركتوز غالباً ما يشعرون بالانتفاخ وذلك نتيجة لحدوث تخمير سريع للبكتيريا في الأمعاء، ويعد التفاح واحداً من الفواكه الغنية بالفركتوز وبالتالي ينصح بعدم تناوله لمن يعاني من سوء في امتصاص الفركتوز. بعد أن تعرفت على أهم الأغذية التي تسبب الانتفاخ و الانزعاج، تذكر أن تراقب تناولك منها وأن لا تجمع بين أكثر من نوع من هذه الأغذية.