قالت دراسة أمريكية جديدة إن المسنين الذين يتبعون حمية البحر المتوسط، ربما يستفيدون من تحسن صحة المخ وتراجع خطر التعرض لتدهور الإدراك. وقالت روزبد روبرتس كبيرة الباحثين في مركز أبحاث مرض الزهايمز في مايو كلينيك في روتشستر في ولاية مينيسوتا الأمريكية تشير الدراسة إلى أن اتباع نمط غذائي صحي وعناصر غذائية معينة له تأثير في المؤشرات الحيوية لعلم أمراض الدماغ. وتشمل حمية البحر المتوسط السمك واللحم الخالي من الدهون والعدس والمكسرات والحبوب الكاملة والفاكهة والخضراوات والدهون الصحية. وحللت روبرتس وزملاؤها بيانات من 672 مشاركاً في دراسة لمايو كلينيك عن الشيخوخة. ووجدت روبرتس وزملاؤها أن المرضى المسنين الذين يتبعون حمية البحر المتوسط زادت لديهم كثافة القشرة الدماغية في كل فصوص المخ.