ويزداد التعاون العلمي يوماً بعد يوم بين الكوادر العلمية للمؤسسة العامة للحبوب متمثلة في إدارة الجودة النوعية والمختبر المركزي للأبحاث والهيئات الأخرى في العديد من الموضوعات مثل هيئة الغذاء والدواء لإبداء الرأي الفني والدراسة لبعض المواصفات القياسية السعودية ذات العلاقة , والمشاركة في اجتماعات الهيئة فيما يخص وضع المعايير والمواصفات للمبيدات الحشرية ومواد التبخير وغيرها من الموضوعات المشتركة . وتشارك المؤسسة كذلك مع هيئة الخبراء في اجتماعات لجنة الدقيق الخالي من الجلوتين وأيضا المشاركة مع وزارة الصحة وغيرها من المؤسسات في اجتماعات الحد من إضافة الملح للمنتجات الغذائية , علاوة على الاستقبال السنوي للطلاب الجامعات للتدريب بمختبرات المؤسسة العامة للحبوب . وحول سياسات شراء القمح من الخارج أفاد تقرير المؤسسة أنه في إطار السياسات المتعلقة بترشيد استهلاك المياه في المملكة ومنها المحافظة على احتياطي المياه الجوفية وإصدار الخطة الوطنية للمياه لتحقيق الاستغلال الأمثل وإتباع سياسات زراعية تؤدي إلى تخفيض معدلات استهلاك المياه بالقطاع الزراعي وتطبيق أساليب الري الحديثة فقد صدر قرار مجلس الوزراء الموقر في 9 / 11 / 1428 هـ المتضمن قواعد وإجراءات ترشيد استهلاك المياه وتنظيم استخدامها في المجالات الزراعية في جميع المدن والقرى والهجر بالمملكة , ومن هذه الإجراءات توقف المؤسسة العامة للحبوب عن شراء القمح المنتج محليا تدريجيا في مدة أقصاها 8 سنوات بمعدل تخفيض سنوي قدره 12,5 % . وقال التقرير إن ذلك أدى بدوره إلى بدء المؤسسة باستيراد القمح من الأسواق العالمية امن نهاية العام المالي 1428 / 1429 هـ حيث بلغت كمية القمح المستورد ( 305 ) آلاف طن بمتوسط سعر 353.5 دولار للطن , وبلغت خلال العام 2012م ( 2,02 ) مليون طن بمتوسط سعر 352,9 دولار للطن , فيما بلغت خلال العام 2013م 2.63 مليون طن بمتوسط سعر 318.8 دولار , وبلغت خلال العام 2015م ( 2,715 ) مليون طن بمتوسط سعر 234,5 دولار للطن واصل لموانئ المملكة , وذلك لتغطية الاستهلاك المحلي والمحافظة على حجم المخزون الاستراتيجي من القمح . وكشف تقرير المؤسسة أن إجمالي كميات القمح المستورد لعام 1436 نحو ( 2,715 ) مليون طن من مناشئ ( الاتحاد الأوروبي , وأمريكا الشمالية والجنوبية , واستراليا ) . وتقوم المؤسسة بتدعيم الدقيق المنتج بفروعها لرفع قيمته الغذائية وذلك بإضافة مخلوط من عنصر الحديد وخمسة من الفيتامينات هي نياسين ( فيتامين ب 3 ) ثيامين ( فيتامين ب 1 ) , رايبوفل افين ( فيتامين ب 2 ) , حمض الفوليك ( فيتامين ب 9 ) , فيتامين د , وتتم إضافة تلك المواد بمعايير محددة حسب المواصفات القياسية السعودية وبالتنسيق مع الجهات الحكومية ذات العلاقة كوزارة الصحة والهيئة العامة للغذاء والدواء . // يتبع // 09:49ت م spa.gov.sa/1533169