وعن منتجات المؤسسة من الدقيق أبان تقرير المؤسسة العامة للحبوب أن المؤسسة تنتج عدة أصناف من الدقيق بعبوات مختلفة وتتنوع أصناف الدقيق ما بين الدقيق الفاخر ودقيق المخابز ودقيق البر ،كما تتنوع إحجام وعبوات الدقيق ما بين عبوات أكياس 45 كيلو جراماً وعبوات منزلية زنة ( 10.2.1) كجم ،إضافة إلى مشتقات القمح الأخرى حيث تنتج المؤسسة العديد من مشتقات القمح مثل الجريش والهريس والمفلق والنخالة الآدمية وجنين القمح بعبوات مختلفة الأوزان. وبين التقرير أن المؤسسة تنتج 38 صنفا من الأعلاف من أهمها أعلاف الدواجن وأعلاف الماشية ( تسمين - مزدوج ) بالإضافة لبعض الأعلاف الأخرى ،ويضاف إلى ذلك ما تنتجه من النخالة الحيوانية والتي تباع لمصانع الأعلاف القطاع الخاص إما سائبة أو في أكياس زنة 40 كيلو جراماً . ونوه التقرير الذي تلقته "واس" بأن المؤسسة تستمر في تطبيق المعايير ومواصفات الجودة لاستلام العديد من شحنات القمح المستورد وفحصها ظاهريا للكشف عن الطفيليات والحشرات والأرجوت والتغيرات الظاهرية الأخرى وإجراء التحاليل لتقدير البروتين والجلوتين لإنتاج الدقيق ومشتقات القمح الأخرى. كما تقوم بالفحص الدوري وإدارة مخزون القمح خلال فترات تخزينه بالصوامع للتأكد من جودته قبل دخوله المراحل المختلفة للعمليات التصنيعية ،إضافة إلى إجراء تحاليل الجودة للمواد الأولية التي تدخل في إنتاج الدقيق والتأكد من مواصفاتها كمواد التدعيم والمحسنات ( في حالة إضافتها ) وأكياس التعبئة البلاستيكية والورقية . وتقوم المؤسسة كذلك بفحص المنتج النهائي لكل أنواع الدقيق والمنتجات القمح الأخرى مثل النخالة الآدمية والهريسة والجريش وجنين القمح من خلال الاختبارات الميكروبيولوجية معدلات البروتين , الجلوتين , الفارينوجراف , التحبب , تكسر حبيبات النشا , السموم الفطرية ومعدات المواد المضافة كالحديد والفيتامينات واختبارات الخبيز وغيرها . ويضاف لذلك فحص المواد الأولية للأعلاف مثل تحليل شحنات الذرة الصفراء , ومسحوق الصويا ومسحوق البرسيم , والنخالة الحيوانية , وغيرها من مخاليط الفيتامينات للتطبيق معايير الجودة والتأكد من المواصفات المعتمدة وتؤخذ العينات العشوائية الممثلة قبل الاستلام من المورد لتقدير نسبة الرطوبة , البروتين , والدهون , والألياف , والسموم الفطرية , والحمل الميكروبي وخلال فترة التخزين وأيضا قبل دخولها في العمليات التصنيعية المختلفة. ومن بين الإجراءات كذلك اختبارات المنتج النهائي للأعلاف المختلفة والمصنعة للدواجن ( البياض / لاحم ) أو للماشية ( التسمين / الحلابة ) الحمام , الأرانب , الخيول , الماعز , والأغنام , ويتم تنفيذ التحاليل من خلال عينات ممثله عشوائية لتقدير البروتين , والدهون والألياف والكالسيوم والفسفور , والملح , والسموم الفطرية وغيرها من الاختبارات للتأكد من قيمتها الغذائية وتجانس الإضافات وثبات مواصفات التركيبية العلفية. وتشارك كوادر وخبرات إدارة الجودة النوعية في المؤسسة العامة للحبوب بفعالية في العديد من ورش العمل والندوات التي تنظمها الهيئات الحكومية أو شركات القطاع الخاص بهدف الوقوف على الجديد واحدث ما توصلت إليه الأبحاث في مجال جودة المواد الأولية والحبوب والاقماح وأيضا جودة المنتجات من دقيق وأعلاف وغيرها والمشاركة في تجهيز المختبرات المتخصصة للفروع الجديدة كفرعي الجمجوم والخرج وغيرها. // يتبع // 09:49ت م spa.gov.sa/1533168