دراسة / أكدت دراسة أميركية أن تناول المكسرات يخفض من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة تزيد عن الثلث. وكشفت الدراسة أن تناول أوقية من المكسرات مرتين أو ثلاث مرات أسبوعياً قد يقلل احتمالات الإصابة بمرض سرطان البنكرياس الذي يعد أحد اخطر الأورام على الإطلاق والذي يسبب الوفاة. وأشارت الدراسة التي أجريت في كلية الصحة العامة التابعة لجامعة هارفارد في بوسطن بالولايات المتحدة، وشملت أكثر من 75000 سيدة، أنه لا يوجد نوع معين من المكسرات يمكن التركيز عليه ولكن تناولها باستمرار هو الأهم والأكثر فائدة. يذكر أن البنكرياس يقوم بإفراز إنزيمات من شأنها المساعدة في تحلل المواد الغذائية ويفرز الأنسولين لضبط مستويات السكر في الدم.