صحيفة وصف :أصبحت أمراض الكبد مثل فيروسات الكبد A،B،C من أشهر الفيروسات انتشارا في مصر والوطن العربى؛ وذلك لسوء التغذية وانتشار بعض الأنواع منها عن طريق العدوى فتأتى تلك الأمراض في المرتبة الثانية بعد السرطان تهدد صحة الإنسان وحياته. ولأن الطعام يلعب دورا مهما جدا في الحفاظ على صحة الإنسان تقدم الدكتورة مها الجمل، أستاذ التغذية، أهم الفواكه التي تعمل على تنظبف الكبد من السموم وتعزيز دوره في جسم الإنسان وتحمي من الإصابة بالفشل الكلوي. الأفوكادو للأسف الأفوكادو من الفواكه المهملة جدا والتي لا يقبل على تناولها الكثيرون وذلك لعدم معرفتهم بفوائدها العظيمة التي تحافظ على صحة وسلامة الإنسان وخاصة لصحة الكبد، حيث يساعد الأفوكادو على إنتاج مادة الجلوتاثيون وهي المادة المسئولة عن عمل الكبد وتنقية الجسم من السموم. لذا احرصوا على تناول من ثمرة إلى ثمرتين افوكادو في الأسبوع وخاصة لمرضى السمنة والسكرى والذين يعتبرون من الفئات المعرضة لفشل الكبد. الحمضيات مثل البرتقال والليمون واليوسفى وكل فاكهة تحتوى على فيتامين سى ومضادات الأكسدة التي تعمل على تغذية الكبد وتنقيته من السموم وإعادة إصلاح الكبد التالف مرة أخرى. الموز يحتوى الموز على مضادات الأكسدة والتي تعمل بدورها على تقوية الكبد والحماية من الإصابة بالفشل الكلوى، كما يساعد على تنظيم حركة الهضم مما يسهل عمل الكبد بشكل أفضل دون أن يرهقه. (2)