أكد الدكتور الفرنسي "بول ناتان" المتخصص في الغدد الصماء والتغذية أن الفيتامينات تسهم بشكل كبير في ردود الفعل البيوكيماوية في الجسم فهي تلعب دورا مهما في التكملة الغذائية وأن نقصها في الجسم يسبب الإرهاق وضعف الذاكرة وسقوط الشعر. وأكد وفقا لـ "وكالة الأنباء المصرية" ضرورة عمل توازن في مخزون الجسم من هذه الفيتامينات مع عدم الإكثار منها دفعة واحدة أو الجرعات الزائدة من المكملات الغذائية لأنها ستذهب في البول والجسم لن يستفيد منها لذلك يجب تقسيمها على وجبات الطعام. وأشار الطبيب الفرنسي إلى أن المدخنين يعانون نقصا في فيتامين "سي" لأنه مع نفخه دخان سيجارة يفقد 25 ملليجراما من هذا الفيتامين الذي ينشط الغدد الموجودة فوق الكلى التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط والدفاع.