حصل قسم التغذية بمستشفى العيون التخصصي بالظهران على شهادة الجودة الأيزو العالمية (2008: 9001) وهو نظام عالمي للجودة، حيث تحتوي على معايير للقيام بأنشطة منسقة من أجل توجيه وضبط المؤسسة فيما يتعلق بالجودة.. وترتكز معايير المواصفة على ثمانية مفاهيم أساسية يتم من خلالها التأكد من أن المؤسسة تقوم بإدارة جودة مدخلاتها ومخرجاتها بشكل فعال.. وهذه المفاهيم الأساسية هي: التركيز على إرضاء الزبون، وجود القيادة الفعالة، إشراك وتعاون الموظفين، إدارة الأنشطة كعمليات، إدارة العمليات كنظام، وجود آلية للتطوير المستمر، بناء القرارات طبقاً للحقائق- تحقيق المنفعة المتبادلة. كما حصل القسم أيضاً على شهادة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة. وهو نظام وقائي يعنى بسلامة الغذاء من خلال تحديد الأخطار التى تهدد سلامته، ســواء أكانت بيولوجية أو كيميائية أو فيزيائية، ومن ثم تحديد النقاط الحرجة التى يلزم السيطرة عليها لضمان سلامة المنتج وهذا النظام يؤدي الى جعل المنشأة معنية بالرقابة الغذائية (الرقابة الذاتية)، كما يؤدي ذلك الى جعل متداولي الغذاء أكثر تفهماً لسلامة الغذاء وبالتالي ضمان فاعليتهم في إنتاج غذاء مأمون. وعبرت مديرة مستشفى العيون التخصصي بالظهران الدكتورة إيمان الملا عن شكرها لقسم التغذية بالمستشفى بحصولهم على شهادة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة وشهادة الأيزو.
مشاركة :