المقادير: 2ملعقة كبيرة زبدة 2قطعة فيليه دجاج مقطع 2فص ثوم مهروس 1حبة صغيرة بصل مفروم 2كوب ماء 4/1 كوب دقيق 4/1 كوب حليب مجفف 2/1 كوب كريمة سائلة 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 4/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف طريقة التحضير: - في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة وضعي القدر على نار متوسطة لتذوب الزبدة. - أضيفي الثوم والبصل، قلبي البصل بملعقة خشبية إلى أن يصبح البصل شفاف اللون. - أضيفي قطع الدجاج وقلبي إلى أن يجف تماما ويصبح لونه أبيض. لا تدعي الدجاج يصبح غامق اللون فذلك سيؤثر على لون الشوربة. - في إبريق الخلاط ضعي الماء، الدقيق، الحليب، الكريمة، الملح، الفلفل والزنجبيل، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتتجانس المواد وتحصلي على سائل ناعم. - أضيفي الخليط على الدجاج في القدر وقلبي الشوربة إلى أن تغلي. غطي القدر ودعي الشوربة تطهي على نار هادئة إلى أن تسمك وتتجانس. قلبي الشوربة عدة مرات أثناء مدة الطهي. - أسكبي الشوربة وقدميها مباشرة.