قال المهندس أحمد الفارس؛ محافظ المؤسسة العامة للحبوب، إن استمرار ارتفاع معدل النمو السكاني في المملكة بنسبة ما بين 2 و2.5 % سنوياً، يتطلب إنشاء مطحنة جديدة كل عامين ونصف، وذلك لمواكبة الاستهلاك. وحسبما نقلت صحيفة الاقتصادية، جاء ذلك خلال افتتاح فرع المؤسسة العامة للحبوب الجديد بالأحساء، الذي يعد الفرع رقم 14 للمؤسسة. وأشار الفارس إلى أن المؤسسة تعمل على إنشاء مطحنتين للدقيق إحداهما في المدينة المنورة، والأخرى في جازان. وفيما يخص مبيعات المؤسسة من الدقيق أشار إلى أنها بلغت العام الماضي 2.6 مليون طن، وهو ما يعادل 50 مليون كيس، وتستحوذ المخابز على نحو 75 % من مبيعات المؤسسة من الدقيق.