ذكرت الدراسة السنوية لرابطة القهوة القومية التابعة لاتجاهات شرب القهوة القومية الأمريكية إن عدد البالغين الأمريكيين الذين يتمتعون باحتساء قدح من القهوة تراجع إلى 61% هذا العام من 63% العام الماضي. وعلى الرغم من هذا التراجع ارتفعت شعبية مشروبات القهوة التي تدخل القهوة الايطالية سريعة التحضير "اسبرسو" كجزء من مكونات تحضيرها مثل الكابتشينو واللاتيه بنسبة 18% في الاستطلاع الذي أجري على 3000 بالغ يحتسون هذه القهوة يوميا. وتتجاوز هذه النسبة تلك التي تم تسجيلها العام الماضي والتي كانت عند 13%. كما ارتفعت نسبة الأمريكيين الذين يحتسون قهوة الذواق يوميا بنسبة 34% من البالغين الذين شملهم الاستطلاع ارتفاعا من 31% في 2013. وفي الوقت نفسه وصلت نسبة احتساء قهوة غير الذواق اليومية 35% انخفاضا من 39% العام الماضي والتي قالت عنها الدراسة إنها تصدرت التراجع في إجمالي احتساء القهوة اليومية. وتعرف قهوة الذواق على أنها مشروبات تدخل الاسبرسو في صنعها بالإضافة إلى القهوة العادية المصنوعة من البن والتي يعتبرها من يحتسي هذه القهوة إنه ذواق. كما تغيرت الطريقة التي يصنع بها الأمريكيون قهوتهم حيث قال 29% ممن شملهم الاستطلاع إنهم يصنعون قهوتهم في اليوم السابق مع قدح واحد من شراب التصنيع.