كشف المتحدث الرسمي لأمانة الاحساء خالد بن محمد بووشل عن إطلاق الأمانة برنامج (واثق)، والذي يتم من خلاله إلزام المطاعم ومنافذ بيع وتصنيف اللحوم وتحضير الأغذية بالحصول على شهادة هذا البرنامج، والتي تُبين نوع ومصدر وطبيعة اللحوم المقدمة للمستهلك، مع الالتزام بوضع تلك الشهادة في موقع واضح يُسهل على مرتادي المنشأة مشاهدتها. وأوضح أن ذلك يأتي تماشياً مع أهداف وبرامج الوزارة الرامية الى تعزيز جوانب السلامة الغذائية فيما يُقدم للمستهلك بإثبات مصادر اللحوم في المحال المتعلقة أنشطتها بالصحة العامة، وذلك وفق ما أفاد به مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة الدكتور إبراهيم الشبيث، والذي أشار الى انه في حالة عدم التقيد بذلك ومخالفة الضوابط والتعليمات الخاصة بمصدر اللحوم سيتم تطبيق لائحة الجزاءات البلدية الصادرة بقرار مجلس الوزراء رقم 218 بحق مخالفي القرار. وأشار إلى أن الأمانة تسعى من خلال إلزام المطاعم ومنافذ بيع اللحوم وتحضير الأغذية بالحصول على شهادة واثق، إلى اهداف عدة من أبرزها (السيطرة على مصادر اللحوم وكذلك القضاء على الذبح العشوائي، ومعرفة خط سير اللحوم وتطبيق برامج الأمن الحيوي، وضمان المصداقية في جودة ونوعية ومصدر اللحوم، ورفع المستوى الصحي والبيئي وزيادة ثقة المستهلك في المنشآت الغذائية).