تواصل ـ وكالات: أكّدت دراسة حديثة يابانية، أن مادة الكولاجين اللزجة الموجودة في أرجل الدجاج أقوى علاج لمرض الأنيميا فقر الدم عند الأطفال، وأمراض اخرى، مستحسنةً تناولها مسلوقة في ماء مع ملح وفلفل بدلاً من قليها الذي يُقلّل نسبة الكولاجين. وأوضحت الدراسة أن مادة الكولاجين تُحفّز انتظام الضغط في جسم الإنسان وتعمل على ارتفاعه، وتثبيت نسبة الحديد في الجسم وارتفاعه.