قال المركز الاتحادي للتغذية إن الكاكاو يعد منجماً من المعادن؛ حيث إنه يزخر بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك، بالإضافة إلى فيتامين B2، موضحاً أن كوباً من الكاكاو يساعد البالغين على سد نحو خُمس الاحتياج اليومي من الكالسيوم وفيتامين B2. وأضاف المركز الألماني أن الكاكاو غني أيضاً بالبوليفينولات، التي تساعد في الوقاية من السرطان، كما يشتمل الكاكاو على مواد تعمل على تحسين الحالة المزاجية وتنشيط الذهن.