كل من يــزور بيت منطقة حائل المشارك في الجنادرية يشده كلمات الترحيب الله حياهم في بيت حائل فنجال قهوة في قسم الضيافة، ومن لا يعرف كرم حاتم الطائي المتمثل بأهلها. عند الدخول إلى قســم الضيافة يستقبلك العم سالم صالح السيف بترحيب لا تملك بعده ســوى الجلوس والاســتمتاع بذلك المكان. وقال العم سالم السيف أن ضيافة بيت حائل تشهد اقبالا كبيرا من زوار الجنادرية ، لما يتميز به من حلاوة الطعم والنكهة والجودة . واضاف فنحن نعد يوميا 350 دله قهوة و150 إبريق شاي من الحجم الكبير اضافة نعناع حائل والزنجبيل ، أي نستهلك بحدود 5 كيلوات من القهوة و3 كيلوات من الهيل وكيلوين من الشاي يوميا طيلة أيام المهرجان