مِنذُ عهد الآباء والأجداد في زمانٍ مضى والكرم هو عنوانهم الرئيسي،وإكرام الضيف من أهم الواجبات الاجتماعية التي ترّبوا عليها تحت أيدي آبائهم وأجدادِهم في الماضي حتى توارثتها الآجيال إلى وقتنا الحاضر وستظل عامِرةً أعوامًا بعد أعوام. وفي بيت حائل المشارك في المهرجان الوطني للتراث والثقافة ٣٢يتواجد في أحد أركانه ” المضيف ” الذي يقوم بالضيافة وإكرام الضيف على الطريقة الشعبية، إضافةً إلى الأسلوب الشيّق والحماسي الذي يقوم به صاحب المكان العم سالم السيف ” في الترحيب بزوار بيت حائل واستخدام العبارة ” الله حياهم في بيت حائل .. تقهوو ، تقهوو ” بعدها يقوم بإكرامهم بفنجان من القهوة الحائلية الأصيلة وفنجان من الشاي وفنجان من شاي النعناع، إضافةً إلى التمر الذي يعتبر إضافة رئيسية إلى أيّ قهوة خاصة للضيف. وقال المشرف على الضيافة بجناح بيت حائل سالم صالح السيف : “نُقدِّم أكثر من 400 دلة قهوة يومياً وأكثر من 200 إبريق شاي متنوعة الأحجام تحتوي على الزنجبيل والنعناع؛ تلبية لمختلف الأذواق” وأضاف:نستهلك أكثر من 250 لتر ماء يومياً،وأكثر من خمسة كيلوات من البنّ، والكثير من الاحتياجات، إضافةً إلى٢٠ كيلو من التمور . ولقى المضيف تفاعلاً كبيرًا من الزوار الذين حرصوا على التقاط الصور التذكارية .