أبوظبي (الاتحاد) حددت الإدارة العامة للدفاع المدني في أبوظبي، المواصفات الفنية واشتراطات السلامة العامة المطلوبة لترخيص مطاعم المركبات المتنقلة، متضمنة توفير نظام الإطفاء التلقائي للمطبخ، وأن تكون أسطوانات الغاز المستخدمة من نوع LPG، على أن تُحفظ بشكل ثابت خلف المركبة، ونظام إنذار تسرب الغاز، وألا يزيد عدد الأسطوانات على 2 وبإجمالي سعة 20 كجم. كما تلزم التعليمات أصحاب المطاعم بتشغيل المركبات بوقود الديزل، وألا تزيد حمولتها على الوزن المصرح به من إدارة المرور، على أن تتزود بإطارات مزدوجة في الخلف، وأن تتمتع المقطورة بتهوية جيدة، مع توفير بشكل دائم طفايتين للحريق صالحتين ومعتمدتين. وقال العقيد محمد عبدالجليل الأنصاري، مدير عام الدفاع المدني في أبوظبي: إن الإدارة تحرص على تنفيذ وتطبيق شروط وضوابط الوقاية والسلامة العامة على جميع المنشآت السكنية والصناعية والتجارية، ومن بينها سيارات المطاعم المتنقلة، لتكون أكثر أماناً وسلامة لمستخدميها وروادها، وأن تكون مظهراً متحضراً للمدينة. وأضاف: إننا نعمل بشراكة مع المؤسسات والهيئات المعنية لضمان سلامة وأمن مثل هذه المنشآت والمناشط الاقتصادية، ونحرص على تطبيق اشتراطات السلامة والوقاية لتوفير خدمات تعمل ضمن بيئة آمنه.