خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذيةنقدم لكم عبر السطور التالية طريقة عمل الكب كيك أو المافن بطريقة سهلة وبسيطة مع كريمة الشوكولاتة لتزيين وجه الكب كيك والتمتع به مع أسرتكتابعى السطور التالية للتعرف على طريقة العمل  المقادير اللازمة لعمل كب كيك الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة أولاً للكب كيك نحتاج إلى :- 4 حبات من البيض الطازج 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو الغامق 5 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض ملعقة كبيرة من البيكينج بودر ملعقة صغيرة من الفانيليا نصف كوب من السكر الأبيض   ثانياً لكريمة الشوكولاتة نحتاج إلى :- 200 ملل من كريمة الخفق 300 جرام من الشوكولاتة  طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بكريمة الشوكولاتة   الكب كيك :- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 أى الدرجة المتوسطة نقوم بإحضار وعاء بلاستيك ونضع به البيض والفانيليا نقوم بخفق البيض مع إضافة السكر له بالتدريج مع إستمرار الخفق بعد أن يتضاعف حجم البيض نقوم بنخل الطحين مع البيكينج بودر وبودرة الكاكاو ثم يضاف خليط الطحين للبيض ويقلب برفق نحضر صينية الكب كيك أو المافن ثم نقوم بوضع أوراق الكب كيك بها لمنع إلتصاق حبات الكب كيك بالصينية نقوم بوضع مقدار ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين فى كل حبة من الورق ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن على الرف الأوسط تترك حبات الكب كيك حتى تخبز لمدة 15 دقيقة فى تلك الأثناء نقوم بعمل كريمة الشوكولاتة نقوم بإحضار الكريمة ووضعها فى قدر ثم ترفع على النار تترك حتى تسخن مع مراعاة عدم غليها فقط الإكتفاء بتسخينها ثم ترفع من على النار تكسر الشوكولاتة وتوضع للكريمة الساخنة وتترك لمدة دقيقة ثم نقوم بتقليبها حتى تذوب تماماً وتترك لتبرد قليلاً بعد تمام نضج الكب كيك يخرج ويترك ليبرد تماماً ثم نضع كريمة الشوكولاتة أو الجاناش فى كيس الحلوانى ثم تزيين وجه الكب كيك بكريمة الشوكولاتة ومن الممكن حشو الكب كيك بكريمة الشوكولاتة أو دهن الوجه به بدلاً من التزيين بواسطة القُمع ثم يوضع فى الثلاجة ويقدم بارد أو من الممكن تقديم الكب كيك على الفورمرتبط