يعرف عن الليمون استخدامات متعددة، فضلاً عن كونه، غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي، ويساهم في تقوية مناعة الجسم، بالإضافة إلى قدرته على التخلص من البكتيريا الضارة. إلا أنَ أحدًا لم يفكر بفوائد قشر الليمون، إذ يتميّز بقيمة غذائية عالية، لذلك يجب التفكير جيداً قبل رمي القشر في سلة المهملات بعد عصره. وأكّدت بعض الدراسات، وفق موقع boldsky، أنَّ “تناول الليمون كله مع قشره، يوفر ضعف المواد المغذية المتواجدة في عصيره مثل فيتامين A و E و C وB6، وريبوفلافين، والفوسفور، والحديد، والكالسيوم، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم والمغنيسيوم”. ويعتبر تجميد قشر الليمون في الفريزر من الوسائل الجيدة للحفاظ عليه مدة أطول، مع ضمان أن يغسل جيداً قبل تجميده. ويمكن إحضاره وتقطيعه وطحنه أو إضافته إلى الحساء والسلطات وصلصلة المعكرونة، أو استخدام المبشرة للحصول على قشره بشكل ناعم ومن ثم إضافته إلى العصير أو الشاي أو بعض الوصفات.   "> المزيد من الاخبار المتعلقة :