زادت خلال السنوات الأخيرة النظريات التي تتحدث عن الأغذية الصحية والحميات المفيدة للجسم ولخسارة الوزن في ظل تزايد تحذير الأطباء من خطورة البدانة وتناول الأطعمة غير الصحية والخطرة على صحة الإنسان. لكن أغرب تلك النظريات ما نشرته اختصاصية التغذية العلاجية أميليا فرير التي وضعت نظرية تقول إن زيادة الأكل تساعد أيضاً على خسارة الوزن، بحسب صحيفة «ديلي ميل». تقول خبيرة التغذية، في كتابها الجديد «Nourish and Glow»، إن «الغذاء ليس شيئاً يجب أن نخافه. خطتي للأكل تتعلق بمفهوم +التغذية الإيجابية+ عن طريق أداة على شكل هرم بسيطة لكنها فعالة. أريد أن أركز على ما يمكنك أن تأكله لا ما لا يمكنك أن تأكله. ومن خلال ذلك، أساعدك على الحفاظ على عادات أكل صحية مدى الحياة». 1- الهرم الغذائي: إن هرم «التغذية الإيجابية» (انظر الصورة) هو مجموعة من الصور تمثل كل واحدة منها حصة واحدة من الغذاء. ويمثل الهرم كله يوماً واحداً. والهدف هو تناول كل نوع من الطعام الموجود في الصورة. ... المزيد