دبي:«الخليج»تحتفي وزارة الصحة ووقاية المجتمع، متمثلة بإدارة التثقيف والتعزيز الصحي، بالأسبوع العالمي للتوعية بمخاطر الإفراط باستهلاك الملح تحت شعار «ملح أقل.. صحة أفضل» في الفترة ما بين 20 - 26 مارس/آذار والذي يهدف إلى توعية المجتمع بالمخاطر الصحية الناجمة عن كثرة استهلاك الملح الذي يحتوي على مادة الصوديوم بشكل أساسي.وأشارت الدكتورة فضيلة محمد شريف، مدير إدارة التثقيف والتعزيز الصحي، إلى أن الحملة التوعوية تأتي ضمن استراتيجية الوزارة التي تهدف إلى تعزيز أنماط الحياة الصحية لمجتمع دولة الإمارات للحد من الأمراض المرتبطة بها. حيث تسلّط الفعاليات الضوء على التوعية بمخاطر الملح وتوعية الأفراد وتشجيعهم على اتباع أنماط حياة صحية من خلال تناول الطعام الصحي والتقليل من استهلاك الملح، الذي يؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع ضغط الدم مما يرفع مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.وأوضحت شيماء خليفة، أخصائية تغذية، أن الحملة تتضمن العديد من الفعاليات والأنشطة التثقيفية التي يتم تنفيذها في منافذ بيع الأطعمة والجمعيات التعاونية والمراكز الصحية، مثل عرض مجسم محتوى الملح لبعض الأطعمة التي يكثر تناولها بين الأفراد وتشجيعهم للاتجاه إلى بدائل صحية كالأطعمة الطازجة والفواكه والخضروات واستخدام البهارات والأعشاب لإضافة طعم عند تحضير الطعام.