افتتح أول فرع لمطعم كتشنيشن بفندق ميرا في شارع التحلية بقلب العاصمة الرياض على مساحة 1000 متر، ويعتبر مطعماً عالمياً ومتنوعاً، يجمع بين الأكل الإيطالي والمغربي وأصناف من مطاعم عالمية. ويتميز المطعم بموقعه الاستراتيجي وديكوره الفريد المميز، ويعمل على مدار 24 ساعة لخدمة الفندق وزوار العاصمة الرياض. وقال مدير إدارة التطوير في فندق ميرا ومطعم كتشنيشن مصطفى غزال، إن المطعم يحظى بإقبال كبير منذ افتتاحه، نظراً لما يقدمه من تجربة مميزة وفريدة لرواده، تبدأ بموقعه الاستراتيجي بالقرب من أهم المرافق الحيوية في الرياض والمطاعم الفارهة، وبتصميمه الراقي وفريق العمل المدرب جيداً والطهاة المميزين. كما أن المطعم يستقبل عملاءه على فترتي الغداء والعشاء وفترة الفطور الصباحي، ويتسع المطعم لأكثر من 70 شخصاً. وتم توفير أكثر من 57 موقفاً في مواقف الفندق الأرضية لرواد المطعم. وأضاف أن مطعم كتشنيشن حرص لتحقيق هذا التحدي على الاستعانة بخبراء في مجال الفن والديكور الذين شكلوه بأناملهم، وأصبح المطعم لوحة فنية رائعة تخطف الأنظار بجمال تفاصيل الأعمال. ويوفر المطعم كذلك أكثر من 70 صنفاً من أشهى وألذ المأكولات. وكشف غزال أن المطعم حصل أخيراً على شهادة «الهايجين» HAGIENE العالمية، وهي التي تتعلق بالنظافة وجودة التعقيم، وأنهم المطعم الوحيد بشارع التحلية وضمن 8 مطاعم بالعاصمة الرياض فقط التي حصلت على هذه الشهادة العالمية من بريطانيا. ولفت إلى أن النساء يمثلن 80 في المئة من عملاء «كتشنيشن».