دبي:سومية سعدحددت إدارة سلامة الأغدية في بلدية دبي المواصفات والاشتراطات الصحية الخاصة بالصناديق التي توضع على الدراجات، وتستخدم لنقل الوجبات الغذائية.وقالت المهندسة إيمان البستكي، مديرة الإدارة، إن تلك المواصفات إلزامية لصناديق نقل الأغذية، ولا بدّ ان يكون تصميم الصندوق متوافقا مع متطلبات هيئة الطرق والمواصلات الخاصة بسلامة وسائل النقل، ومناسباً للأغذية التي ستوضع فيه بطريقة تحافظ على سلامتها أثناء نقلها، ولا تكدّس أو تضغط، أو تحرّك بطريقة تتسبب بتلفها أو تلوثها. وأشارت إلى انه يجب وضع الصندوق في الجهة الخلفية لوسيلة النقل، بحيث تكون فتحته من الأمام إلى الأعلى والجزء الداخلي منه مبطن بمواد غير سامة، لا تنتقل إلى الأغذية ولا تؤثر فيها (مثل انتقال الرائحة)، أي أن تكون مواد ذات رتبة غذائية ومصنوعة من مواد ملساء، فاتحة اللون، سهلة التنظيف والتطهير، غير قابلة للصدأ، لا تمتص الماء ولا يوجد بها فتحات أو شقوق أو وصلات.