كشف مدير عام المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق المهندس وليد بن عبدالكريم الخريجي عن ارتفاع استهلاك المملكة من القمح من 418 ألف طن في 1980 إلى 3.2 مليون طن في 2013 ، ما يعني تضاعف استهلاك الدقيق 8 مرات خلال الـ 33 عاما الماضية، مع ارتفاع عدد عملاء الدقيق لأكثر من 11.500 عميل موزعين على مختلف مناطق المملكة.