أظهرت دراسة نشرت في مجلة «نيو إنجلاند جورنال أوف مديسين» الأمريكية، أن تحسينات طفيفة في الحمية الغذائية تتضمن كميات إضافية في الفاكهة والخضار والسمك، يمكنها زيادة أمد الحياة. وشدد الباحثون في جامعة هارفارد على أنها المرة الأولى التي يظهر فيها أن حمية سليمة أكثر على مدى 12 سنة على الأقل تخفض خطر الوفاة من أمراض قلبية وعائية.وحلل هؤلاء الباحثون الروابط القائمة بين التغير في الحمية الغذائية لدى نحو 74 ألف بالغ على مدى 12 عاماً (1986-1998) واحتمال وفاتهم في السنوات ال12 التالية (1998-2010).وقال فرانك هو، الأستاذ في جامعة هارفارد والمعد الرئيسي للدراسة: «نتائجنا تظهر المنافع الطويلة الأمد لتحسين نوعية الحمية الغذائية على الصحة».