أطلقت دبي "مجمع دبي للأغذية" الذي يرتقي بتجربة الإمارة إلى آفاق جديدة، يقام في مدينة "دبي لتجارة الجملة" بتكلفة 5.5 مليارات درهم، وتبلغ مساحته 48 مليون قدم مربعة، وسيكون قريباً من المعالم الحيوية في الإمارة؛ مشروع "دبي الجنوب"، مطار آل مكتوم الدولي، موقع إكسبو 2020، والمنطقة الحرة بجبل علي. تزخر دبي بآلاف المطاعم، ومئات الفنادق، وبها أمهر الطهاة، الذين يعملون في كل مطابخ العالم، وتنظم سنوياً عشرات المهرجانات التي ترتقي بثقافة الطعام، إضافة إلى تنظيم معارض على مستوى عالمي.