سجل سوق اللحوم والأسماك في الرياض ارتفاعا في أسعار اللحوم الحمراء، خصوصا لحوم العجل والأسماك، إذ بلغت نسبة الزيادة 35 في المئة عن سعر الكيلو في الأيام العادية خصوصا في شهر رمضان المبارك. ويقول أحد العاملين في سوق اللحوم والأسماك في حي المرقب وسط الرياض: إن سعر كيلو لحم العجل يصل إلى 27 ريالا، وكان يباع الكيلو جرام في السابق بسعر 20 ريالا، عازيا الزيادة إلى كونها ردة فعل لارتفاع سعر كيلو العجل الحي، الذي كان يباع بسعر 15 ريالا ووصل السعر حاليا إلى 25 ريالا للكيلو، أي بزيادة قدرها 1700 ريال على العجل الحي. وأضاف حماد الذي يعمل في سوق اللحوم: أن سعر كيلو العجل في رمضان مرشح أن يصل إلى 38 ريالا للكيلو. ويعتبر شهر رمضان موسما لباعة اللحوم لاستخدامها في بعض المأكولات الرمضانية، منها السمبوسك وبعض المحاشي ، وأصناف الطعام التي يتميز بها شهر رمضان. وقدر مصدر مطلع في إحدى الشركات المستوردة للحوم المجمدة والمبردة حجم استهلاك السوق السعودية سنويا بأكثر من مليون طن، منها 900 ألف طن من الدجاج المجمد من البرازيل والهند، و90 ألف طن من اللحوم البقرية المجمدة من البرازيل والهند ونيوزيلندا، وكميات محدودة من أفريقيا، و45 ألف طن من لحوم الخرفان المجمدة من أستراليا ونيوزيلندا. وطالب متعاملون ومرتادو السوق بضرورة إيجاد مؤشر خاص بأسعار اللحوم، كما هو الحال لمؤشر المواد الغذائية الذي يعمل به في عدد من دول الخليج العربي. وأكد متعاملون في سوق الأسماك أن الأسعار تسجل هذه النسبة من الارتفاع في هذه الفترة من كل عام، لكثرة الطلب على الأسماك من قبل الزبائن، والفنادق والمطاعم، وأن زيادة الطلب بكميات كبيرة تزيد من ارتفاع الأسعار، خصوصا أن كميات الأسماك الموجودة في السوق لا تكاد تتناسب وحجم الطلب، حيث العرض أقل بنسبة تزيد عن 15 في المئة عن الطلب.