جدة ــ الأناضول لم يكن يخطر في باله ممارسة هذه المهنة يوما من الأيام، إلا أن الصدفة دفعت التركي “ارجان اولوداغ” واسرته، لامتهان بيع حليب الحمير. فعندما علم اولوداغ، ان حليب الحمير يفيد في علاج مريض من اسرته، بحث عن هذه المادة وعثر عليها بعد جهد جهيد. ولما رأى ان المريض استفاد من حليب الحمير، قرر الانخراط في هذا المجال، وبيعه بسعر أقل من سعره الطبيعي في هذا السوق. وقال أولوداغ المقيم في قضاء اردميت، بولاية باليكسير غربي تركيا، لـ”الاناضول” انه يبيع لتر حليب الحمير بـ 75 ليرة تركية (21 دولار) بينما يبلغ سعره الحقيقي نحو 100 ليرة. ولفت الى انه أسس مزرعة لإنتاج حليب الحمير، من أجل المساهمة في انتشاره، وسهولة الوصول إليه، في ظل ندرته، والاقبال المتزايد عليه، نظرا لفوائده. ورغم سعره المرتفع، اكد أولوداغ ان هامش ربحهم ضئيل، نظرا لقلة الإنتاج، حيث ان الحمير تعطي الحليب لثلاثة اشهر في العام كحد اقصى. ولفت إلى أنه يحصل على نحو 1.5 ليتر من هذه المادة، لدى حلب 3 من الحمير. ولفت إلى أنه وأسرته يشعرون بالسعادة رغم أرباحهم القليلة، نظرا لمساهمتهم في استفادة المرضى من حليب الحمير.