دراسة تبين أن زيادة كميات الملح في الأطعمة مرتبطة بمضاعفة خطر الإصابة بقصور القلب والسكتة الدماغية بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم. العرب  [نُشر في 2017/09/04، العدد: 10741، ص(17)]أضرار صحية مع زيادة تناول الملح برشلونة (إسبانيا) – أظهرت دراسة فنلندية حديثة أن زيادة كميات الملح في الأطعمة مرتبطة بمضاعفة خطر الإصابة بقصور القلب والسكتة الدماغية بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم. أجرى الدراسة باحثون في المعهد الوطني للصحة والرعاية بفنلندا، وعرضوا نتائجها ضمن فاعليات المؤتمر السنوي للجمعية الأوروبية لطب القلب، الذي عقد في الفترة الممتدة من 26 إلى 30 أغسطس الماضي في مدينة برشلونة الإسبانية. وأجرى فريق البحث دراسة على 4 آلاف و630 شخصًا، تتراوح أعمارهم بين 25 و64 عامًا، لمدة 14 عامًا، لكشف العلاقة بين الملح وخطر قصور القلب. وشمل البحث جمع البيانات الأساسية حول السلوك الصحي، وقياسات الوزن والطول وضغط الدم، وجمع عينات البول، واحتساب مقدار الملح الذي كان الأشخاص يتناولونه. ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين كانوا يستهلكون أكثر من 13.7 غرام من الملح يوميًا تضاعف لديهم خطر قصور القلب، مقارنة بمن يستهلكون أقل من 6.8 غرام. وأضاف الباحثون أن المقدار الأمثل لتناول الملح يوميًا أقل من 6.8 غرام، فيما توصي منظمة الصحة العالمية بحد أقصى مقداره 5 غرامات يوميًا، في حين تتراوح حاجة الجسم إلى الملح يوميًا بين 2 و3 غرامات فقط، بحسب الدراسة. وقال البروفيسور بيكا جوسيلاتي، أستاذ البحوث في المعهد الوطني للصحة والرعاية بفنلندا وقائد فريق البحث “إن زيادة تناول الملح أحد الأسباب الرئيسية في ارتفاع ضغط الدم وعامل خطر مستقل من عوامل الإصابة بمرض القلب التاجي والسكتة الدماغية”.