كشفت دراسة علمية أمريكية حديثة أن تناول فاكهة "الأفوكادو"، وزيت الزيتون والمكسرات يعزز مستوى الذكاء في المخ البشري. وأكدت الدراسة التي قام بها باحثون في جامعة "إلينوي" الأمريكية ، أن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في تلك الأطعمة يمكن أن تعزز الذكاء لأعلى الحدود، مضيفة أن ارتفاع مستويات هذه الأحماض في الدم ترتبط مع الذكاء العام لدى كبار السن. وأوضح الباحثون الذين قاموا بالدراسة أن جزئيات الدهون المعروفة بمادة "موفاس" الموجودة في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك زيت الزيتون و"الأفوكادو" وزيت "الكانولا" ومجموعة من المكسرات والبذور، تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية من خلال المساعدة على خفض مستويات الدهون السيئة في الدم. وأوضحت الدارسة أن النظام الغذائي الصحي الذى يعتمد على الدهون الجيدة يعزز قوة الجهاز العصبي والنظام المناعي للجسم، إضافة إلى أنه يحمى من التدهور المعرفي المرتبط بالسن. م . م;