تواصل – وكالات: على عكس ما هو متعارف، أن أطعمة الكربوهيدرات تحتوي على مغذيات عديدة، إلا أنه يمكن الأكل منها بكميات بكثيرة، فالكربوهيدات مثلها مثل كثير من الأطعمة يجب أن تؤخذ بتوازن، وإليك كمية الكربوهيدرات الصحية في كل وجبة: إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً للتخسيس أو ضبط الوزن مجموع سعراته في اليوم 1800 سعرة ستتراوح حصة الكربوهيدرات بين 810 و1170 سعرة. ومن الأهمية تناول أكبر حصة من الكربوهيدرات في وجبة الإفطار، أي حوالي 40% من الكربوهيدرات التي يتضمنها نظامك الغذائي. أما في الغداء والعشاء فينبغي تقليل حصة الكربوهيدرات مقارنة بالإفطار. وإذا كان نظامك الغذائي يحتوي على ما بين 810 و1170 سعرة من الكربوهيدرات في اليوم، يعادل ذلك ما بين 202 و292 غراماً من النشويات، ويعني ذلك أنه يمكنك تناول 75 غراماً من الكربوهيدرات في الإفطار، ثم ما بين 50 و60 غراماً في كل من الغداء والعشاء.هناك حالات الخاصة، توصي الجمعية الأمريكية للسكري من يتبعون نظاماً غذائياً خاصاً بمراقبة نسبة السكر بتناول ما بين 45 و60 غراماً من الكربوهيدرات في كل وجبة من الوجبات الـ 3. وتحث توصيات الجمعية على اختيار الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة (الخبز الأسمر) أو خبز الشعير أو الشوفان، والابتعاد عن المشروبات الغازية والخبز والأرز الأبيض.