أكدت الإدارة العامة للتربية والتعليم بمنطقة الرياض على متعهد مشروع التغذية المدرسية لمدارس البنين والبنات بضرورة بإجراء الكشف الطبي على العمالة بشكل مستمر وتحديثه ومتابعته بين فترة وأخرى. وتدريب وتأهيل العمالة في المقاصف المدرسية قبل مزاولة البيع. مع تقيدهم بالزي الرسمي المحدد لذلك.   وأشار مساعد المدير العام للتربية والتعليم بمنطقة الرياض للشئون المدرسية حمد بن عبدالله الشنيبر إلى أنه نظراً لأهمية الإعداد الجيد لأعمال المقاصف المدرسية قبل عودة الطلاب والطالبات للعام الدراسي المقبل 1435/1436هـ فقد تمت مخاطبة متعهد المقاصف المدرسية مع نهاية العام الدراسي الماضي  لتهيئة المقاصف وتنظيمها وترتيبها قبل عودة الطلاب والطالبات. وتوفير الماء والأغذية الكافية للطلاب والطالبات منذ اليوم الأول.      وطالب الشنيبر بضرورة الاهتمام بنظافة المصنع والتجهيزات وناقل الأغذية وسيارات النقل والأغذية ومطابقتها للشروط الصحية والمواصفات المطلوبة، وتحديد تاريخ صلاحيتها، والتأكد من حفظها وتخزينها. وارتداء العاملين الزي الموحد  والقفازات وتوفير شهادات صحية  لهم. والاهتمام بوصول الأغذية بتوقيت دوام الطلاب الصباحي وقبل الفسحة بفترة كافية وأن تكون بحالة جيدة وبحاويات مغلفة مع عدم مغادرة السائق المكان إلا بعد التأكد من تسليم الأغذية للمسؤول أو للمسئولة  في المدرسة.