قال باحثون إن أغذية منها السكر والحلوى والعصائر المركزة والمعكرونة والخبز الأبيض والموالح، ترفع من تركيز سكر الدم بسرعة ثم تخفضه بسرعة، مشيرين إلى أن هذا التقلب السريع في سكر الدم يعكر المزاج، ويجعل الإنسان متوتر الأعصاب، الأمر الذي يقود للإصابة بالاكتئاب، وذلك وفقا لبحث علمي أجرته جامعة برينستون. أما جامعة «نورث ويسترن» الأميركية فقالت إن المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة تعد أسوأ ما يمكن أن يتناوله إنسان يعاني القلق، بالنظر إلى ما تحتوي عليه من نسب سكر وكافيين عالية. وأضافت أن الأطعمة المصنعة والملونة تؤدي كذلك إلى زيادة القلق.