المقادير: – 2 كوب من الأرز الأبيض . – حبة من البصل مفرومة. – 4 فصوص من الثوم مهروسة. – نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم . – حبتان من الجزر المبشور . – ورقتان من البصل الأخضر مقطعتان إلى شرائح. – نصف كوب بازيلاء . – كوب من الملفوف الأخضر المفروم ناعماً. – ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود . – نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة . – نصف ملعقة صغيرة كمون . – نصف ملعقة صغيرة ملح . – ملعقة صغيرة قرفة . – كوبان من الماء وزيت للقلي. طريقة التحضير: 1- حمي الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة. 2- أضيفي الجزر والبصل الأخضر والبازيلاء والملفوف، وقلبي الخليط على نار مرتفعة الحرارة لمدة 4 دقائق. 3- أضيفي الأرز وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الملح و البهارات والماء ودعي الخليط يغلي. 4- ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضجPost Views: 5شارك هذا الموضوع:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)اضغط للمشاركة على Google+ (فتح في نافذة جديدة)