حقق قسم رقابة تجارة الأغذية بإدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي خلال عام 2017 مجموعة من الإنجازات اللافتة التي تساهم في رفع مستوى الممارسات التي يتم تطبيقها في مجال الرقابة على تجارة الأغذية.وقال الدكتور عصام شرف رئيس قسم رقابة تجارة الأغذية بإدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي: شهد عام 2017 تقليل الإتلاف إلى 3670 طن أغذية، مقارنةً ب 13586 طناً في عام 2016، مما يعني أن نسبة خفض الإتلاف بلغت 73%، ويعد هذا الإنجاز تفوقاً غير مسبوق في مجال تقليل نسبة مخلفات الأغذية، لافتاً إلى أنه تم وضع وتطبيق مجموعة من الحلول البديلة للإتلاف، تمثلت في إعادة التدوير، حيث تم إعادة تدوير 1953 طن أغذية خلال عام 2017، بالإضافة إلى التحويل إلى بنك الطعام في الإمارات، حيث تم تحويل 1426 طن أغذية للبنك خلال عام 2017.