وجد باحثون من جامعة كورنيل أن النساء الحوامل اللاتي يتناولن أطعمة غنية بالكولين أثناء الحمل يتمتع أطفالهن بمقدرات إدراكية دائمة.يوجد الكولين ببعض الأطعمة مثل صفار البيض واللحوم الحمراء والأسماك والدواجن والبقوليات والمكسرات وبعض الخضروات؛ وهو مادة ذات وظائف متعددة داخل الجسم ولكن ركزت الدراسة الحديثة والتي نشرت بمجلة FASEB على دورها في تطور دماغ الجنين.ووجد من خلال دراسة نماذج الفئران أن تدعيم غذاء الحامل بكميات إضافية من تلك المادة له آثار جيدة في إدراك الطفل مدى حياته ويقول الباحثون أن النتائج بها أدلة على أن تلك الفوائد متشابهة لدى الإنسان وتعد النتائج مهمة لأن الكولين متطلب مهم أثناء الحمل وبالرغم من ذلك فان النساء الحوامل يتناولن أقل من الكمية اليومية الموصى بها وهي 450 مليجراماً. شملت الدراسة الحالية 26 امرأة تمت تقسمهن إلى مجموعتين تتغذيان على النظام الغذائي ذاته مع التحكم بكمية الكولين وبعض العناصر الغذائية الأخرى المهمة، كحمض الفوليك وفيتامين B12 وb6، التي يمكن أن تتعارض مع استقلاب الكولين وقيامه بوظائفه وللتأكد من تساوي كميات جميع العناصر الغذائية كانت النتيجة التي ظهرت على الأطفال كانت بسبب الكولين حيث تناولت نصف النساء 480 مليجراماً باليوم منه وهي كمية تزيد قليلاً عن الموصى به بينما تناول النصف الآخر 950 مليجراماً باليوم ووجد أن أطفال الامهات من المجموعتين ظهر لديهم تحسن ادراكي ولكن أطفال المجموعة التي تناولت الكمية الأكبر كانوا أفضل في سرعة معالجة المعلومات بدرجة كبيرة مقارنة بأطفال الأمهات اللاتي تناولن الكمية الأقل.