يعاني أغلب الأشخاص من مشكلة الدهون الزائدة ويصعب عليهم التخلص منها بشكل نهائي، والكثيرون لا يستطيعون الأنتظام على أنواع الرجيم، فإذا كنت من ضمن هؤلاء يمكنك تناول مغلي البقدونس للتنحيف فهو يساعد على زيادة الحرق بنسبة كبيرة. يقدم ذلك خبير التغذية الدكتور " حسن محمد "، مشيرا إلى أنه عبارة عن غلى البقدونس وتصفيته وتناوله سواء ساخن أو بارد .وأكد خبير التغذية " أن البقدونس يحتوي البقدونس على سعراتٍ حراريّة قليلة لذلك شربه مرتين في اليوم لا يزيد من الوزن ويشعر من يستعمله بالراحة يعمل مغلي البقدونس على زيادة حرق الدهون في الجسم يحتوي على الألياف الغذائية التي تزيد من معدل التمثيل الغذائي في الجسم، مما يحمي من مشكلة ثبات الوزن عند الرجيم البقدونس مدر للبول ويساعد الجسم على التخلص من الماء الزائد في الجسم والماء الزائد مصدر لزيادة الوزن عند الكثير من الناس وذكر أن البقدونس يقلل من الشهية للطعام إذا ما أخذ على الريق وشرب ساخنًا البقدونس فعال في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في الجسم وبالأخص التي تتواجد في منطقة البطن يشرب كوبين من مغلى البقدونس على الريق وكوب قبل وجبه الغداء بنصف ساعة.