فوائد عديدة لتناول الجزر لصحتك فهو الأكثر غنى بالبيتاكاروتين الذى يحمي العين من المياه الزرقاء وعتامة عدسة العين وعلاج جيد جدا لمرضى القلب وضغط الدم ويمكنك إدخاله لأطفالك بطرق مختلفة...إليك كيكه الجزر بمذاق لا يقاوم للشيف إلهام فتحي المقادير..- كوبان من الدقيق- ملعقة صغيرة بيكنج صودا- ملعقة صغيرة بيكينج بودر- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة- كوب ونصف سكر- ذرة ملح- 4 بيضات- 3/4 كوب زيت- ملعقة صغيرة فانيليا- 2 كوب ونصف جزر مبشور- نصف كوب مكسرات محمصة مجروشةطريقة التحضير..في وعاء للعجن إخلطي الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وفي وعاء للخفق ضعي البيض والفانيليا والسكر واضربي على سرعة متوسطة..أضيفي الزيت وأكملي الخفق وضعي الدقيق فوق الكريمة الهشة بالتدريج وقلبي باتجاه واحد حتى لايخرج الهواء.أضيفي الجزر المبشور والمكسرات وقلبي وصبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت واخبزي في الفرن الساخن مسبقًا.