قدمت الشيف اميرة شنب البطاطس الفريسكس بطريقة سهلة وأقل التكاليف المقادير:بطاطس أصابع عريضة كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة باكينج بودر ملح فلفل بابريكا أو شطة كركم كاري زعتر بودرة ثوم الصوص كاتشاب مايونيز هوت صوص 2 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة صغيرة سكر بصل مفروم أو خيار مخلل صغير طريقة التحضير:* تسلق البطاطس نصف سلقة ويصفى منها الماء * تغطس في الخليط * تقلى في زيت غزير ساخن الخليط* يخلط الدقيق مع البيكنج باودر وملح وفلفل وشطة وكركم وكاري وبابريكا وزعتر وبودرة ثوم * يضاف إلي الخليط الماء للحصول على عجينة سائلة وثقيلة الصوص:* يخلط المايونيز مع الكاتشاب والهوت صوص والخل والسكر والخيار المخلل المفروم * يقلب جيدا حتى يمتزج* تقدم البطاطس ساخنة مع الصوص.