أبوظبي (الاتحاد) نظم جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية أمس، لقاءً تشاورياً مع أصحاب الشركات الموردة للحوم ومسؤولي المجمعات التسويقية والملاحم الكبيرة؛ بهدف التنسيق مع الشركاء الاستراتيجيين والجهات المعنية حول تطبيق أفضل التقنيات وبرامج التوعية والأساليب المستخدمة في مجال التفتيش الغذائي، نظراً لازدياد الطلب على اللحوم خلال أيام الشهر الفضيل، وضرورة تكثيف الجهود لضمان سلامة الغذاء وحماية المجتمع من المخاطر الصحية. وتناول اللقاء توعية الحضور بالممارسات الصحية السليمة في منشآت ومخازن اللحوم، وفي نقل وتوريد اللحوم، خاصة مع دخول فصل الصيف، وتعريفهم بالنظم والتشريعات واللوائح المتبعة أثناء عملية التفتيش والرقابة وسير العملية التفتيشية لتعزيز مفهوم الرقابة الذاتية لدى المؤسسات والمنشآت الغذائية، إلى جانب الاستماع لمقترحات أصحاب العلاقة ومناقشتها لإيجاد حلول للمعوقات التي تعيق انسيابية عملهم. وناقش اللقاء التشاوري مقومات الارتقاء والتميز، وكيفية المحافظة عليها، وتبادل الأفكار والرؤى التي تدعم التميز، بالإضافة إلى بحث فرص وسبل تحسين الأداء في منشآت بيع اللحوم،خاصة خلال فترة الصيف، نظراً لزيادة المخاطر التي قد تتعرض لها اللحوم نتيجة ارتفاع درجات الحرارة، وما يتطلبه ذلك من مراعاة لتخزينها ونقلها وعرضها بشكل آمن. ويسعى جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، إلى توعية الشركاء بمهام وخدمات الجهاز، من خلال بناء قنوات تواصل مستمرة مع شركائه الاستراتيجيين، وتنظيم العديد من اللقاءات التشاورية وورش العمل التوعوية لأصحاب المنشآت الغذائية والمستهلكين على حد سواء.