يحتوي البيض علي الكثير من العناصر المهمة التي تجعله طبقا أساسيا علي وجبة السحور حيث يحتوي علي البروتين، الدهون، الفيتامينات، الكربوهيدرات اللازمة لمد الجسم بالطاقة طوال اليوم في رمضان.1. البيض بالجبنة الفيتا :لمكونات :2 بيض كبير الحجم .1/4 معلقة صغيرة فلفل .2 ملاعق كبيرة من الجبن الفيتا .2 ملاعق صغيرة من الحليب .الخطوات :جهزي وعاء متوسط الحجم ، ثم قومي بخفق البيض مع الفلفل .و في وعاء منفصل أخر ، قومي بخلط الجبن الفيتا المذابة و الحليب و التقليب جيدًا بالشوكة .إستخدمي مقلاة غير لاصقة ، إضبطي الموقد علي درجة حرارة متوسطة .ضفي معلقة من زيت الزيتون إلي المقلاة و البيض و التقليب جيدًا مع الحرص علي توزيع البيض في جميع أنحاء المقلاة للتأكد من نضج جميع اجزائه .ضيفي الجبن فوق البيض بعد الإنتهاء من تجهيزه و يمكنك لفه ليأخذ الشكل الإسطواني أو طيه مرة أخري للإستمتاع بتناوله .2- البيض بالبطاطس و الجبن :مكونات :4 بطاطس روست متوسطة الحجم .1/2 كوب بصل مفروم .2 ملاعق صغير فلفل أسود .1/4 معلقة صغيرة ملح .1/4 كوب زيت الكانولا .3 ملاعق زبدة .4 بيضات .2 ملاعق كبيرة حليب .فلفل أسود .4 شرائح لحم أحمر .2 كوب جبن شيدر مبشورة .مكونات للتزيين :1 أفوكادو مفروم .1 طماطم صغيرة .1 بصل أخضر .الخطوات :سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة فهرناهيت .قومي بتقشير البطاطس و تقطيعها إلي أجزاء صغيرة و تقطيع البصل جيدًا .تسخين المقلاة علي نار متوسطة و إضافة زيت الكانولا .ضفي البطاطس ، البصل ، الملح ، الفلفل و تقليبهم معًا حتي تتحول البطاطس إلي اللون البني قد يستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة .ضفي البطاطس المطبوخة في وعاء متوسط الحجم وضفي البيض و الحليب في وعاء منفصل و القليل من الفلفل .تقطيع اللحم الاحمر إلي شرائح صغيرة .جهزي مقلاة متوسطة الحجم و وزعي الزبدة بداخلها جيدًا .وضفي بداخل المقلاة البطاطس المخبوزة و بعدها ضفي قطع اللحم الأحمر و خليط البيض و الجبن الموزاريلا .بعد ذلك قومي بخبز الخليط في الفرن لمدة 15 دقيقة .و بعد إخراجها من الفرن يمكنك إضافة الأفوكادو و الطماطم للتزيين .3- الجبن بالاعشاب المكونات :1 معلقة صغيرة من الثوم المفروم الناعم .3/4 معلقة صغيرة من البهارات .1/2 معلقة صغيرة من الملح .1/8 معلقة صغيرة من مسحوق البصل .1 كوب من الجبن المخفوقة .الخطوات :جهزي وعاء متوسط الحجم و قومي بخلط كل من الثوم و التوابل و الملح و مسحوق البصل .ضفي الجبن إلي الخليط و تغطية الوعاء جيدًا مع تخزينه في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل قبل تناوله4- خلية النحل المكونات :1/2 كوب حليب .1 معلقة صغيرة خميرة فورية .1 معلقة صغيرة سكر .800 جرام سكر أبيض .3 ملاعق كبيرة سكر .1/4 معلقة صغيرة ملح .1/4 معلقة صغيرة بيكنج بودر .3 ملاعق زبدة .180 جرام جبن كريمي .1 معلقة زبدة .2 ملاعق كبيرة حليب.الشربات :200 جرام سكر .1 كوب ماء .1/2 معلقة عصير ليمون .الخطوات :قومي بخلط الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية و معلقة صغيرة من السكر و تركهم معًا حتي تنشط الخميرة لمدة 10 دقائق .جهزي وعاء كبير للعجن ، و ضفي الطحين ، السكر ، الملح ، البيكنج بودر ، الزبدة المملحة ، ثم ضيفي إليهم الخميرة و التقليب جيدًا و الإستمرار في العجن لمدة 5 دقائق .قومي بتغطية العجين بالوعاء و تركه حتي يرتاح و يختمر لمدة ساعة واحدة .قسمي العجين إلي حوالي 16 قطعة دائرية .إفردي كل قطعة لوضع معلقة من الجبن الكريمي ( أو أي حشو تفضليه سواء شيكولاتة ، تفاح ، زبدة الفول السوداني ، التمر ،الزبيب ، جوز الهند ) .لفي العجينة حول الحشو علي شكل كروي .قومي بترتيب الكور بجانب بعضهم علي صينة الخبز المدهونة بالزبدة .إدهني الكرات بالقليل من الحليب .و الخبز لمدة30 دقيقة في 380 درجة فهرنهايت .بعدها قومي بصب الشربات فوق خلية النحل و لعمل الشربات ضعي 1 كوب سكر ، 1 كوب ماء و نصف معلقة صغيرة عصير الليمون و غليهم لمدة 10 دقائق .