تتسبب طرق الطهي الخاطئة في رمضان بالعديد من الكوارث الصحية، أبرزها نسبة ارتفاع الكوليسترول في الدم، وزيادة الوزن، إليك عدة نصائح هامة للطهي الصحي في رمضان تقدمها خبيرة التغذية الصحية هبة أنور لقارئات "صدى البلد": - يجب الطهى بزيت نباتي غير مشبع كزيت الذرة والتأكد من صلاحية الزيت للقلي. - يجب الابتعاد عن التسخين المتكرر للزيت لأنه يؤدي لحموضة وكوارث صحية أبرزها السرطان.- ابتعدي عن تمليح الطعام قبل قليه حتى لا يتم الإسراع بأكسدة الزيت. -عليك تصفية الزيوت بعد كل قلي لإزالة بقايا الطعام المتراكمة والأفضل ألا تزيد عدد مرات استعمال الزيت على مرتان ضمانا للقلي الصحي.