أوضح الدكتور عبد العزيز العثمان أن غسل الدجاج قبل الطهي من أكبر الأخطاء، وذلك لأنها تتسبب في انتقال البكتيريا. وقال العثمان :” من الأفضل أن نقوم بتنظيف الأغذية أولا ثم تبريدها، حتى لا نساعد في انتقال البكتيريا”. وأضاف ” فيما يختص بغسل الدواجن المجمدة فمن العادات الخاطئة غسلها قبل طهيها لأنها بذلك تسهم في نقل البكتيريا”، مؤكداً على ضرورة غسل الدواجن في إناء خاص. فيديو | د. عبد العزيز العثمان: من أكبر الأخطاء غسل الدجاج قبل الطهي لتسببه في انتقال البكتيريا #برنامج_اليوم pic.twitter.com/hrFZxWskWm — برنامج اليوم (@Studioekhbariy) June 7, 2022