تقدم الشيف اميرة شنب طريقة تحضير سلطة بنجر لمن يعانون من الأنيميا فهى تساعد على رفع مستوى الحديد فى الجسم. المقادير:بنجر مسلوق - زيت - عصير لميون - بصل أحمر - جزر مسلوق - ملح – فلفل - بارميزان صحيحة طريقة التحضير:* يخلط الزيت مع البصل الأحمر الشرائح وعصير الليمون ثم يضاف ملح وفلفل، ويترك 10 دقائق حتى يتشرب البصل من التتبيلة* يضاف الجزر المسلوق والبنجر المسلوق* ويقلب جيدا* تقدم السلطة باردة مع الجبنة البارميزان المبشورة