تقدم الشيف سالي فؤاد طريقة تحضير سلطة البنجر والتفاح لعلاج الأنيميا ويجب أن يتجنبها مرضى السكر، وهى كالتالى: المقادير:6 حبات بنجر مسلوق مقطع 3 ثمرات تفاح أخضر مقطع للصوص2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح فلفل اسود ملعقة كبيرة بودرة بصل بقدونس مفروم.طريقة التحضير:* نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون وملح وفلفل أسود وبودرة بصل وبقدونس جيدا* يضاف البنجر والتفاح ويقلب الخليط ويقدم