تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير كنافة بالكاسترد المقادير :2 ديسك كنافة جاهز 1 و نصف كوب لبن نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا 1 و نصف ملعقة كبيرة نشا صفار بيضة شربات خفيف جوز هند مبشور عين جمل قرفة ناعمة .طريقة التحضير :* يخفق الصفار البيض مع السكر ثم يضاف الفانيليا و النشا * يرفع اللبن على النار ثم يضاف تدريجيا الى خليط البيض ثم يترك ليبرد قليلا ثم يرفع جانبا * تسقى الكنافة الجاهزة بالقليل من الشربات ثم يفرد عليها الكاسترد الجاهز * يضاف ديسك الكنافة الثانى طبقة اخرى و يقدم مزين بالجوز هند و عين الجمل والقرفة بالهنا